Todo parte de un milagro en esta localidad murciana; el que tuvo lugar en la Iglesia Parroquial de la Asunción el 15 de junio de 1621, con el templo repleto de fieles. Se habían refugiado allí buscando refugio por una violenta tormenta. Un rayo entró por la cubierta sin cerrar de la iglesia e impactó en la imagen del Crucificado, sin daño alguno para los que estaban allí presentes ni para la propia imagen, que no se quemó. En agradecimiento, el Concejo decidió que las fiestas mayores fueran el día y la víspera de aquel milagro.
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Para los blanqueños la celebración de los días de encierros representan los acontecimientos más esperados del año dentro de la programación de fiestas en honor al Patrón de la localidad, San Roque, entre los días 10 y 14 de agosto
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