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Encierros de Oropesa del Mar (Castellón). Unas fiestas con estilo propio.
Las fiestas en honor a los dos Patrones de esta localidad costera, San Jaime, en el mes de julio, y Nuestra Señora de la Paciencia, en octubre, son el escenario en que se celebran estos encierros castellonenses, declarados Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunidad Valenciana tras una resolución del 11 de junio de 2013.
Encierros de Olmedo (Valladolid). Al estilo de la Villa del Caballero.
Los encierros tradicionales de Olmedo o ‘al estilo de la Villa’ (Fiesta de Interés Turístico Regional desde 2009) son una de las principales apuestas de la programación de este municipio amurallado cuando se aproxima el final de septiembre y los olmedanos celebran sus fiestas en honor a sus patronos San Miguel Arcángel y San Jerónimo (días 29 y 30).
Feria del Toro de Olivenza (Badajoz). Primera apuesta grande de la temporada.
Olivenza se ha ganado por derecho propio ser uno de los principales referentes taurinos del arranque de la temporada e importante foco mediático para todos los profesionales.
Los Encierros Tradicionales de Medina del Campo. De lo caballeresco a lo popular.
Hay que remontarse a los años cuarenta del siglo XX para encontrar el primer origen de la celebración de estos encierros vallisoletanos, tal y como se conocen en nuestros días. A pesar de ello, el número, modalidades y distribución de los festejos taurinos, dentro de las fiestas en honor a San Antolín, han sufrido cambios notables a lo largo de su historia.
Toros de San Juan de Coria (Cáceres). Un recinto amurallado cargado de historia.
Se trata de una de las fiestas más entrañables, con sabor a otros tiempos, que se celebra con ocasión de festividad de San Juan Bautista (desde el 23 al 29 de junio). Desde épocas remotas la vida de este municipio ha girado siempre en torno al toro y su figura ha estado presente en ritos y culturas bien distintas.
Encierros de Blanca (Murcia). De la tradición a la apuesta por la cantera.
Para los blanqueños la celebración de los días de encierros representan los acontecimientos más esperados del año dentro de la programación de fiestas en honor al Patrón de la localidad, San Roque, entre los días 10 y 14 de agosto
Suelta de vaquillas de Tibi. Cuna de maletillas
La suelta de vaquillas de esta localidad alicantina fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional de la Comunidad Autónoma Valenciana en 2011.
Toro de Sogas de Pina de Ebro (Zaragoza). Devoción por partida doble.
Fue precisamente en una noche de San Juan cuando el toro aparece por vez primera en Pina de Ebro en plena Reconquista, según una leyenda muy arraigada
Fiesta de la Vaquilla de Pedrezuela (Madrid). ‘Los gurramaches’
También conocida como Fiesta de los Quintos o ‘los gurramaches’, se celebra cada 20 de enero en el día de San Sebastián dentro de sus celebraciones de invierno.